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    • Coffret Plantation Rum...
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      rhum d antigua et de la barbade
      Coffret Plantation Rum Experience
      Un cadeau sur mesure pour les amoureux du goût : Découvrez à travers ce coffret les incontournables de la gamme Plantation Rum. 6 x 10cl 41,03° Barbade Fût de Chêne Seul ou en cocktail
      59,00 € Prix
      Quorhum 15 ans
      • -10%
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      rhum de republique dominicaine
      Quorhum 15 ans
      Distillé dans des alambics classiques de type Pot Still, Quorhum 15 ans est vieilli en fûts de chêne américain. 70 cl 40° République Dominicaine Fût de chêne Seul ou en cocktail
      53,10 € Prix initial -10% 59,00 € Prix
      Coffret Maja 8 ans 2 verres
      • -10%
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      ron du salvador
      Coffret Maja 8 ans 2 verres
      Maja est un rhum vieux du Salvador élevé en fût de chêne américain ayant contenu du bourbon. 70cl 40° Salvador Fût de Bourbon Seul ou en cocktail
      47,61 € Prix initial -10% 52,90 € Prix
    • Pirate's Grog 5 ans
      • -10%
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      rhum du honduras
      Pirate's Grog 5 ans
      Pirate’s Grog 5 ans est un rhum traditionnel élaboré sur l’île édénique de Roatán au Honduras, vieilli en fûts de chêne blanc américain. 70cl 37,5° Honduras Fût de chêne américain Seul ou en cocktail
      35,10 € Prix initial -10% 39,00 € Prix
      New Grove 5 ans
      • -10%
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      rhum ile maurice
      New Grove 5 ans
      Ce rhum traditionnel de l'île Maurice est issu d’une double maturation en fûts de chêne français du Limousin et en fût de Cognac. 70cl 40° Île Maurice 5 ans Seul ou en cocktail
      36,90 € Prix initial -10% 41,00 € Prix
      Matusalem Platino
      • -10%
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      rhum de republique dominicaine
      Matusalem Platino
      Le rhum Matusalem Platino est un rhum vieilli en fûts de chêne avec triple distillation et double filtrage au charbon. 70cl 40° République Dominicaine Fût de chêne Seul ou en cocktail
      19,80 € Prix initial -10% 22,00 € Prix
    • Nine Leave Angel's Half...
      • -10%
      • Nouveau produit
      rhum du japon
      Nine Leave Angel's Half American Oak
      Son créateur Yoshiharu Takeuchi, est passionné de whisky, s'est inspiré des techniques écossaises pour mettre au point ce rhum vieux japonais vieilli en fûts de bourbon. 70 cl 50° Japon Fût de Bourbon Seul ou en cocktail
      76,50 € Prix initial -10% 85,00 € Prix
      Mombacho 21 ans Sherry Finish
      • -10%
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      rhum du nicaragua
      Mombacho 21 ans Sherry Finish
      Cette cuvée de 21 ans d'âge est un single cask vieilli en fûts de Bourbon et affinée en fût de xérès espagnol. 70cl 43° Nicaragua Fût de Xérès Seul ou en cocktail
      127,17 € Prix initial -10% 141,30 € Prix
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P&M - Domaine Mavala

Distillerie Artisanale de whisky Corse

Les whiskies P&M sont nés en 1999 de la rencontre entre Dominique et Armelle Sialleli à la tête de la brasserie Pietra, fondée à Furiani en 1996, et Jean-Claude Venturini qui distille des eaux-de-fruits corses à Aléria depuis 1991. Grâce à leurs deux savoir-faire, le premier whisky P&M a été embouteillé en décembre 2004. Depuis, le duo formé par les familles Venturini et Sialleli a largement étoffé sa collection et séduit les amateurs bien au-delà de l’île de Beauté.

La distillerie P&M est implantée au cœur de la plaine orientale, sur la commune d’Aléria, entourée de vignes et de vergers. Elle est bordée côté mer et côté montagne par le domaine de Casabianda, véritable poumon de 600 ha classé en zone agricole et protégé de toute activité industrielle.
C’est à partir des fruits du domaine et de fruits apportés par les arboriculteurs locaux que P&M élabore tous ses spiritueux. La cueillette des baies sauvages du maquis ainsi que la récolte des fruits se fait à la main comme toutes les étapes précédent la distillation : épluchage, mise en macération et filtrage. La période de distillation s’étale sur toute l’année et s’effectue au rythme des saisons : de mai à juin pour les framboises, de juillet à août pour les poires et le raisin, en septembre pour les prunes, octobre pour les châtaignes, novembre pour le cédrat et décembre janvier pour la myrte.

C’est l’amour commun de ce breuvage céréalier et la complémentarité de leurs outils production qui ont amené en 1999, Jean-Claude Venturini et Dominique Sialelli de la brasserie Pietra à associer leurs compétences et leurs savoir-faire pour fabriquer le premier whisky corse. La démarche n’a pas été de reproduire les standards en vigueur en Écosse, en Irlande ou encore aux États-unis, mais de ce concentrer sur la création d’un nouveau style de whisky, un whisky qui tirerai parti de toutes les essences aromatiques de l’île. Seuls des fûts de chêne bicentenaires ayant  contenus les plus grands vins de corse sont sélectionnés pour la maturation.

Après élevage les whiskies sont exclusivement assemblés à l’eau du Col Saint Georges, qui prend sa source à plus de 1000 mètre d’altitude sur les hauteurs de la corse. Après avoir conquis le marché insulaire à son lancement, le whisky P&M a acquis au fils des années une reconnaissance nationale et internationale auprès des professionnels et des spiritueux.

Produits en éditions limités les différentes cuvées P&M sont victimes de leurs succès, cette année les whiskies P&M Single Malt ce sont écoulés en seulement 15 jours sur le circuit professionnel, cependant une quantité est bloquée pour la boutique de la distillerie afin de pouvoir servir les amateurs ayant fait le déplacement. Bien que la production soit insuffisante pour satisfaire la demande, le domaine se refuse d’augmenter la production au détriment de la qualité.

Domaine Mavala, distillerie artisanale de whisky corse

Il y a 3 produits.

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P&M Single Malt Red Oak
whisky francais
P&M Single Malt Red Oak
Fruit d’une expérimentation, le whisky corse P&M Red Oak est un Single Malt vieilli en ex fûts du Domaine Gentile de vin blanc Vermentinu et Muscat petit grains - tourbé 30 PPM. Micro cuvée limitée à 567 bouteilles. 70cl 42° Corse Fût de vin rouge Seul ou en cocktail
79,00 € Prix
P&M Single Malt Signature
whisky francais
P&M Single Malt Signature
Véritable Signature de la distillerie et fruit de 20 années de savoir-faire, ce Single Malt Signature brassé par Pietra puis distillé et longuement vieilli au domaine Mavela se distingue par la douceur de ses arômes. 70cl 42° Corse Fûts de vin blanc Vermentinu et Muscat Seul ou en cocktail
52,00 € Prix
P&M tourbé
whisky francais
P&M tourbé
Cuvée rare et nouveauté du domaine Mavela, ce single malt est obtenu par la lente distillation d'un malt finement tourbé brassé par Pietra. 70cl 42° Corse ex fûts de vins blancs Seul ou en cocktail
72,00 € Prix